Creepy Durian. buat sendiri lagi puas

Assalamualaikum...

Baru-baru ni kat mana-mana je aku mesti terdengar pasal creepy durian. masa aku terjumpa dekat FB makcik yang jual kuih-kuih ni. dia buat cantik sangat creepy durian ni. warna-warni. pastu aku tertanya-tanya la. ape tu creepy durian? sebab aku rasa sekarang ni dah macam fenomena pun ada.. tengah musim durian la kot..

Dan kebetulan semalam incik papa beli durian ntah berapa plastik. hari ni pulak incik papa beli 4 guni durian. so, hari ni kitorang 1 family ramai-ramai kupas durian, asingkan mana nak makan mana nak buat tempoyak, kemas dapur ramai-ramai. dalam buat kerja ramai-ramai tu dapat la borak-borak. ye la. bukan selalu dapat borak-borak buat aktiviti sama-sama. aku pulak nak fly UiTM dah nanti.. (bajet macam jauh sangat je)

So aku cepat2 asingkan durian nak buat creepy durian malam tadi sampai terlepas shiro, boboi punya maharaja mega lawak malam tadi.. huhu... malam tadi jugak la aku tanya sana sini kat kawang-kawang yang dah pernah buat creepy ni. terus aku catit resipi.. tak sabar nak buat ! :)

Bahan-bahan dia sikit je. dan aku rasa memang ada lah kat rumah tu kan..

250 gm tepung gandum
3 biji telur
400 ml santan
100 ml air
1/2 sudu kecil garam
1 sudu esen vanilla
1 sudu kecil perwarna
whipping cream

*whipping cream ni boleh juga buat ice-cream buatan sendiri. nanti aku ajar macam mana nak buat ice-cream handmade next entry eh eh eh.. hehe..



Mula-mula masukkan tepung + santan + air. Gaul kasi sebati.

Lepas tu masukkan telur + garam + esen vanilla + pewarna.. Kacau lagi sampai sebati.

OK. dan nampak ini macam. kita tapis dia. sebab nak dapat kan creepy yang halus mulussss..

Whipping cream pulak kita pukul sampai kental & gebu. Asingkan whipping cream.

Kes aku pulak, mixer puan mama tak dapat guna. entah kenapa. tak kan aku nak disturb-disturb (kacau-kacau) whipping cream sampai gebu. penat la nanti kan. so aku guna sebaik2nya blander kat dapur tu.. hehe.. asal gebu sudah.. :) :) :)

Hamek non stick pan tu. panas kan. lepas tu panaskan guna api yang kecil. Lepas tu amek 1 senduk letak adunan yang cantik warna kuning yang dah tapis tu, kita letak dalam non stick pan..

Biar dia masak. kalau dah nampak yang atas tu dah cam masak sikit. kita letak la dalam pinggan.. yang kasar tu kita jadikan dalam dia. yang licin kat bawah tu kita jadikan depan dia. :)

Lepas tu kita letak la whipping cream kat tengah-tengah dia. tindihkan dengan isi durian. lepastu letak lagi whipping cream tu. kire isi durian tu tengah-tengah la..

 Then, lipat la jadi bentuk bantal. Bila nak lipat tu memerlukan kesabaran yang tinggi ye.. sebab dia cepat terkoyak. kena ade skill sendiri.

Macam buat lempeng je kan kan kan.. adik bongsu aku pula suruh aku buat kuih lempeng inti kelapa dan dan tu jugak.. fuuh~~ -,-

picture

Simpan dalam fridge.. memang sedap sangat makan bila sejuk-sejuk. Lagi 1, jangan kasi isi durian tu terdedah lama-lama. nanti bau macam tempoyak.. hehehe... serius sedap. patut la kalau kat luar jual 4 Rm10.. dia ekot jenis durian jugak. ini aku guna durian D24...hehehe..

ok. selamat mencuba.. :)



*next entry kita belajar buat lain pulak..cheese tart ke.. :) Tweet